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MEXIQUE : D'HACIENDA EN HACIENDA AU PAYS DES CHARROS...

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ITINERAIRE DE LA RANDONNEE

Jour 1 : Europe - Mexico - Hacienda San Cirilo
Décollage en journée à destination de Léon ou d'Aguascalientes. Accueil à l'aéroport, puis transfert en voiture jusqu'à l'Hacienda San Cirilo. Autour d'un verre (votre première tequila ?), vous ferez plus ample connaissance avec votre hôte et les autres cavaliers. En règle générale, les cavaliers arrivent en début de soirée sur place. Si toutefois votre plan de vol vous permettait une arrivée plus tôt, nous profiterions de l'après-midi pour une première sortie à cheval sur les terres de l'Hacienda. Dîner traditionnel de bienvenue. Nuit à l'Hacienda San Cirilo.

Jour 2 : Hacienda San Cirilo et découverte du travail du bétail

Pour ce premier petit-déjeuner, vous découvrirez la vraie tortilla (galette de pain au maïs que l'on fourre de différents ingrédients: la base de la cuisine mexicaine), ou peut-être des quesadillas. Après ce copieux petit déjeuner, nous sellons nos chevaux, avec les selles mexicaines dont vous apprécierez très vite le confort. Pour notre première chevauchéen nous randonnons le long de rivers et à travers champs pour rejoindre le domaine de l'Hacienda Sanfandila (que nous visiterons si cela est possible), puis l'Hacienda Santa Cruz au pied des montagnes. Retour à l'Hacienda San Criolo pour le déjeuner. San Criolo est un ranch en activité. Vous passerez la journée à cheval pour découvrir le travail de Jorge et Lena qui s'occupent des troupeaux de vaches de races Charolaise et Simmental, ainsi que des chevaux élevés sur l'exploitation. Si vous le souhiatez, vous pourrez les aider dans leur travail. Nouvelle sortie à cheval dans l'après-midi avant dîner. Nuit sur place (5 à 6 heures à cheval).

Jour 3 : Hacienda San Cirilo - Hacienda Sepulveda

Après le petit déjeuner, nous nous remettons en selle avec notre guide. Notre chevauchée de la matinée nous conduit jusqu'au ranch voisin, El Reboso, lui aussi en activité. Après une tequila méritée, le propriétaire, M. De Alba, nous fera découvrir sa collection de selles traditionnelles dont certaines remontent au 17ème siècle. Nous retournerons ensuite à l'Hacienda de Pancho pour un savoureux barbecue de boeuf grillé. Dans d'après-midi, petite chevauchée de deux heures, avant de rejoindre en voiture (20 minutes de trajet) l'Hacienda Sepulveda. Nous nous installerons dans cette très belle hacienda pour le reste de notre séjour. Après une margarita d'accueil, nous visiterons l'Hacienda. Dîner traditionnel et savoureux à l'Hacienda (5 heures à cheval). Nuit sur place.

Jour 4 : Le Canyon d'Alcazar

Après le petit déjeuner, servi au restaurant ou au bord de la piscine, nous nous mettons en selle en direction de l'Hacienda San Cayetano. Nous passons par le village d'El Chipinque avant de partir explorer le Canyon d'Alcazar au fond duquel serpente une petite rivière. Ici, la végétation est encore différente de ce que nous avons vu les jours précédents, mais les cactus géants sont bien entendu toujours présents. Déjeuner à l'Hacienda San Cayetano, un bâtiment très ancien plein de charme. Ici, les propriétaires élèvent d'imposants taureaux de combat depuis trois générations, et les chevaux sont particulièrement bien éduqués pour le maniement des "toros". Si le troupeau de juments n'est pas dans une pâture trop lointaine, nous irons également leur rendre visite... Retour à notre dernière Hacienda dans l'après-midi, à travers pâturages et plantations d'agave, une plante qui entre dans la fabrication du Mezcal, un alcool local. En début de soirée, nous irons en voiture jusqu'à la ville voisine de Lagos de Chavon pour y découvrir sa cathédrale, ses rues bigarrées. Mais avant cela, nous disposons d'un moment libre pour profiter des infrastructures de l'hacienda: piscine, spa, jacuzzi... Dîner au restaurant et nuit à l'hacienda (5h30 à cheval).

Jour 5 : L'hacienda La Labor
Après le petit déjeuner, nous repartons en direction de l'Hacienda la Labor. Après avoir laissé nos chevaux aux Charros, le propriétaire M. Jesus Vega nous fera visiter sa salle des trophées, gagnés lors des concours d'élevage et les charreadas, ainsi que sa (riche) collection de selles de travail et d'apparat. Déjeuner traditionnel à l'hacienda, suivi d'une démonstration de maniement du lasso. Nous quittons ensuite nos hôtes pour une petite étape à travers la campagne. Après avoir traversé la rivière Lagos, nous arrivons à la superbe Hacienda Sepulveda de la famille Serrano. Un peu de temps libre pour se promener, ou profiter de la piscine, faire des ballades à vélo dans les montagnes environnantes ou en calèche, pêcher... Le soir, un excellent dîner sera servi au restaurant de l'Hacienda. Nuit sur place (4h30 à cheval environ).

Jour 6 : A cheval sur le "Camino Real"

Une bonne nuit de repos nous aura permis de bien récupérer. Après le petit déjeuner reconstituant (avec gâteaux maison, fruits frais, quesadillas...), nous sommes fin prêts pour partir à l'Hacienda de San Rafael. La première partie de cette chevauchée nous conduit jusqu'à l'Hacienda San Fandila, une immense propriété où nous ferons une petite pause. Cette hacienda particulièrement bien restaurée, dispose de jardins magnifiquement entretenus où nous nous promènerons... avant de nous remettre en selle pour la suite de cette journée. Nous empruntons partiellement le "Camino Real", c'est à dire le chemin royal jadis emprunté pour le transport des cargaisons d'argent depuis Zacatecas jusqu'à Mexico City. Nous arrivons à l'hacienda San Rafael pour le déjeuner. L'après-midi, nous chevaucherons sur les terres de l'hacienda avant de revenir à l'Hacienda Sepulveda pour le dîner et la nuit (5 à 6 heures en selle).

Jour 7 : Le Ranch d'Eugenio Macias
Petit-déjeuner de spécialités: des Chilaquiles! Nous irons aujourd'hui découvrir le Ranch d'Eugenio Macias. Pour le rejoindre, nous passons par un ranch qui possède une étable avec plus de 300 vaches. Lors de notre arrivée au ranch, nous sommes accueillis par le proprétaire. Eugenio est très célèbre dans la région comme propriétaire terrien mais aussi comme entraineur en utilisant uniquement des méthodes douces de dressage avec ses chevaux. C'est une expérience unique d'être avec lui et de pouvoir faire du tri de bétail à cheval... Pour le déjeuner, Eugenio aura prévu un barbecue avec de la tequila ou de la bière. L'après-midi, nous retournons à l'hacienda et nous admirons alors le couché de soleil sur les magnifiques paysages alentours… Diner et nuit à l'hacienda (5 à 6 heures en selle).

Jour 8 : Découverte des haciendas environnantes

Après le petit déjeuner, nous nous mettons en selle en direction du Ranch El Monte qui s'étend sur plus de 300 hectares. Nous découvrons des paysages proches de la savanne africaine, avec des champs de maïs et une forêt d'arbre mezquite. Nous continuons ensuite notre chemin pour arriver dans un ranch traditionnel où nous déjeuner. Nous rencontrons le propriétaire, Mr Rafael, un homme agréable et poli qui nous parlera de l'histoire de son ranch. Après notre retour à l'hacienda Sepulveda, nous terminons cette magnifique journée par une soirée relaxante, au son de la musique mexicaine, profitant de la piscine, du spa de l'hôtel. En plus, possibilité de massages toniques ou relaxants au spa. Dîner et nuit à l'Hacienda (5 à 6 heures en selle).

Jour 9 : Hacienda - Mexico - Europe
Petit déjeuner et transfert vers l'aéroport pour prendre votre vol retour ou continuation de votre voyage si vous avez réservé une extension.

Jour 10 : Europe
Arrivée en Europe.

Important : L'itinéraire est donné à titre indicatif, il pourra être modifié par l'organisateur en fonction de la saison, des conditions climatiques ou des disponibilités des haciendas. L’itinéraire est donc donné à titre indicatif, le programme des randonnées pouvant être modifié sans préavis. Bien évidemment, nos équipes locales feront le maximum pour respecter l’itinéraire prévu.

POUR PROLONGER VOTRE VOYAGE

Après votre randonnée dans l'état de Jalisco, si vous disposez de temps supplémentaire, nous vous suggérons deux extensions :

- passer quelques jours à Mexico, pour une découverte de la capitale et de ses richesses
- prévoir un séjour balnéaire dans le Yucatan, dans la région de Playa del Carmen en hôtel confortable, pour le farniente, et à courte distance des sites mayas majeurs de Chichen Itza et de Tulum.

Consultez-nous pour toute demande "à la carte" ou pour tout autre projet.

CHEVAUX ET NIVEAU EQUESTRE

Chevaux Les chevaux sont majoritairement des criollos. Quelques quarters et pur-sang arabes complètent cette cavalerie d'excellente qualité. Sellerie Nous utilisons des selles mexicaines de travail, les mêmes que celles des Charros travaillant le bétail. Ces selles sont assez enveloppantes, disposent d'un large pommeau plat. Elles sont très confortables. Quelques selles western sont également disponibles. Des saccoches peuvent être fournies pour mettre vos effets personnels pour la journée.

Expérience équestre recommandée
Nous chevauchons de 3 à 6 heures par jour, en terrain varié et aux trois allures. Comme vous passerez plusieurs nuits dans les Haciendas, il sera toujours possible de vous reposer et de ne pas prendre part aux chevauchées si vous préférez faire une journée de pause.

A savoir :
Les enfants sont acceptés à partir de 12 ans, dès lors qu'ils disposent d'un niveau équestre suffisant (équivalent galop 3-4) et qu'ils sont accompagnés d'un adulte. Les non-cavaliers pourront également vous accompagner.

Poid maximum : 125 kilos

ENCADREMENT

Les chevauchées sont généralement encadrées par Jorge Serrano, notre guide local très expérimenté. Il est le propriétaire d'une ancienne hacienda, où il élève des chevaux quand il n'est pas en randonnée. Sa parfaite connaissance du terrain et des chevaux vous permettra de passer un séjour riche en équitation et en discussions, en toute sécurité. Des palefreniers prendront soin des chevaux pour vous si vous le souhaitez à la fin de chaque journée. Vous randonnerez également parfois avec Fernando, responsable des écuries de l'Hacienda Sepulveda. Un personnage haut en couleurs et attachant, toujours aux petits soins pour les chevaux et les cavaliers.

HEBERGEMENT

Hébergement Durant la randonnée, vous serez hébergés dans deux haciendas traditionnelles mexicaines. Ces haciendas datent du 16ème et 18ème siècle et ont été restaurées dans un pur style mexicain. Les deux premières nuits sont prévues dans l'Hacienda San Cirilo, un bâtiment en pierre du seizième siècle situé en pleine nature. Ce sera notre hébergement le plus rustique puisque vous pourrez être amené à partager la salle de bains si le groupe est important (cela n'arrive pas fréquemment).

Pour les jours suivants, toutes les nuits se dérouleront à l'Hacienda Sepulveda, une hacienda traditionnelle reconvertie en hôtel de charme. Les chambres très confortables sont décorées avec goût, dans le style Mexicain. Vous pourrez profiter d'une très belle piscine, aménagée dans le patio central et d'où l'on peut voir les écuries à travers une grande baie vitrée ! L'Hacienda a également aménagé un spa intimiste dans l'un des anciens bâtiments. Tout pour alterner excellentes chevauchées et repos dans les meilleures conditions. Lors de vos moments libres à l'hacienda en fin de journée (de 5h00 à 8h00 environ), vous pouvez profiter des infrastructures de l'hacienda comme la salle de billard, la piscine, les vélos... mais aussi de deux accès au jacuzzi et d'un massage relaxant.

Restauration
Pour le déjeuner, nous partagerons le repas avec nos hôtes dans les différentes haciendas où nous stopperons.
Dans les haciendas, nous vous offrirons une cuisine typiquement mexicaine et gourmande telle que la faisait les anciens et qui s'est transmise de génération en génération. Elle est très appréciée par les visiteurs. Les haciendas vous proposeront également des plats spéciaux toujours fais maison. Si vous le désirez, vous pourrez aussi apprendre à confectionner vous-même tortillas et quesadillas !

Vous apprécierez de prendre le petit déjeuner dans le jardin, le patio ou dans la salle à manger le matin. Pour le déjeuner, nous partagerons le repas avec nos hôtes dans les différentes haciendas où nous stopperons.

DATES ET TARIFS

Tarif calculé sous réserve de disponibilité des vols au départ de Paris, nombre de places limité. Pour les départs de province, nous pourrons vous proposer des vols, le plus souvent au même prix. Au moment de votre réservation, s'il n'y a plus de disponibilités aériennes au tarif de base, nous vous ferons une proposition alternative, entraînant éventuellement un réajustement tarifaire.

- les pourboires,
- les boissons,

- les activités optionnelles,
- toute autre prestation,
- les assurances optionnelles : plus d'informations.

INSCRIPTION - RENSEIGNEMENTS

INFOS PRATIQUES

10 jours / 8 nuits / 6 jours à cheval

Aéroport de Leon Guanajuato ou Aguascalientes (1h de transfert)

Il est également possible d'arriver à l'aéroport de Guadalajara situé à 1h45 de route, moyennant supplément.

L'Etat de Jalisco au Mexique est soumis à un climat semi-aride, tempéré par l'altitude dans la région où se déroule la randonnée. En hiver (de novembre à février), les nuits sont fraiches (environ 3°C, jamais en dessous de 0°C) et les journées sont agréables. Les chambres sont parfaitement conçues pour ne pas avoir froid.

Au Mexique, la saison humide s'étend de juin à août, avec des épisodes pluvieux généralement en soirée et pendant la nuit, laissant la place à des journées agréables. Dans la région où nous randonnons, les pluies sont moins importantes qu'ailleurs compte tenu du climat semi-aride. Il est donc possible de randonner dans de bonnes conditions toute l'année.

Formalités
Passeport valable plus de 6 mois + carte de tourisme.
Si vous transitez par les États-Unis, contactez nous pour plus d'informations concernant les formalités, qui dépendent de la date d'émission et du type de passeport dont vous disposez.

Vaccins - santé
Aucune vaccination spécifique nécessaire, il est nécessaire d'être à jour des vaccinations usuelles.

Les formalités et informations sanitaires sont communiquées à titre indicatif pour les ressortissants français. Pour les autres nationalités, veuillez vous adresser aux ambassades concernées. Dans tous les cas, il vous appartient de vérifier que vous disposez bien de tous les éléments nécessaires pour vous rendre dans le pays de destination.